需要引入的包

import org.apache.poi.hssf.usermodel.*;

import org.apache.poi.ss.usermodel.HorizontalAlignment;

import org.apache.poi.ss.usermodel.VerticalAlignment;

1.创建指定列

            HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook();

            HSSFSheet sheet = workbook.createSheet();

            HSSFRow row = sheet.createRow(0);

            String[] header = {"序号","（必填*）参数1","参数2","（必填*）参数3","（必填*）参数4","（必填*）参数4"};

            for (int i = 0; i < header.length; i++) {

                HSSFCell cell = row.createCell(i);

                cell.setCellValue(header[i]);

                //自适应列宽

                sheet.setColumnWidth(i,header[i].getBytes().length * 256);

                //设置列样式，水平、垂直居中，不允许修改，超过长度则自动换行

                HSSFCellStyle cellStyle = workbook.createCellStyle();

                cellStyle.setAlignment(HorizontalAlignment.CENTER);

                cellStyle.setLocked(true);

                cellStyle.setVerticalAlignment(VerticalAlignment.CENTER);

                cellStyle.setWrapText(true);

                //设置富文本属性，这里只让【必填*】变为红色

                if(header[i].indexOf("*") != -1){

                    HSSFFont font = workbook.createFont();

                    font.setColor(HSSFFont.COLOR_RED);

                    cell.getRichStringCellValue().applyFont(1,4,font);

                }

                cell.setCellStyle(cellStyle);

            }

2.列表新增下拉列表

          HSSFSheet sheet = workbook.getSheetAt(0);

　　　　　　List<String> downList = Arrays.asList("下拉1","下拉2")

　　　　　　downList.add(0, "下拉列表头新增");

　　　　　　String[] strings = new String[downList.size()];

　　　　　　downList.toArray(strings);

　　　　　　DVConstraint constraint = DVConstraint.createExplicitListConstraint(strings);

　　　　　　// 参数 开始行数，结束行数，开始列，结束列。表示需要哪些列、哪些行默认是下拉列表选项

　　　　　　CellRangeAddressList regions = new CellRangeAddressList(1, 1, 2, 2);

　　　　　　HSSFDataValidation dataValidation = new HSSFDataValidation(regions, constraint);

　　　　　　sheet.addValidationData(dataValidation);