Fisher Coffee 测评(非严格控温控水)
Fisher Coffee 测评(非严格控温控水)
咖啡生产批次:2020-05-29
打分区间:1~5,0.5间隔
批次:2020.6.3
酸为主,苦为主。
无甘,有甘,微甘,较甜,甘甜。
不苦,有苦,微苦,较苦,极苦。
不酸,酸不明显,微酸,较酸,似醋。
温厚易入口,较易入口,正常口感,较为浓烈,极为浓烈。(苦或酸方向上的入口冲击程度)
2020.6.20
肯尼亚-卡莉米库-SL28-水洗(青柠、西梅、蜂蜜)
香气:2
清澈:3.5
酸度:3.5
苦度:1.5
醇厚:2.5
回甘:2.5
总体评价:2.5分,酸为主,微甘,不苦,较为浓烈但较酸。
2020.6.21
埃塞俄比亚-沃卡-原生种-水洗(月季、水蜜桃、蜂蜜)
香气:1.5
清澈:4
酸度:2.5
苦度:1.5
醇厚:3.5
回甘:2
总体评价:3.5分,酸为主,微甘,不苦,温厚易入口酸不明显。
2020.6.22
埃塞俄比亚-沃卡-原生种-水洗(茉莉、柑橘、绿茶)
香气:1
清澈:4.5
酸度:2
苦度:3
醇厚:3
回甘:2
总体评价:3分,酸为主,有甘,有苦,较易入口酸不明显。
2020.6.23
埃塞俄比亚(浅烘)-罕贝拉-原生种-厌氧日晒(青芒、百香果、草莓)
香气:1.5
清澈:4
酸度:2.5
苦度:2
醇厚:3
回甘:2
总体评价:3分,酸为主,有甘,不苦,较易入口酸不明显。
2020.6.26
埃塞俄比亚(中烘)-罕贝拉-原生种-厌氧日晒(菠萝蜜、糖浆、草莓)
香气:2.5
清澈:3.5
酸度:2
苦度:3
醇厚:3
回甘:3.5
总体评价:3分,苦为主,较甜,酸不明显,较易入口微苦。
2020.7.4
巴西-圣陶星河-黄波本-日晒(碧根果、焦糖、黑巧克力)
香气:2
清澈:3
酸度:1.5
苦度:4
醇厚:4.5
回甘:3
总体评价:3.5分,苦为主,微甘,酸不明显,温厚易入口较苦。
2020.7.5
巴西-圣野庄园-卡图艾PB-日晒(太妃糖、牛奶巧克力、坚果)
香气:1.5
清澈:4.5
酸度:2
苦度:3
醇厚:4
回甘:3.5
总体评价:3.5分,苦为主,较甜,微酸,温厚易入口微苦。
2020.7.8
美式清咖
香气:2
清澈:3.5
酸度:1.5
苦度:4
醇厚:3.5
回甘:1
总体评价:3分,苦为主,无甘,酸不明显,正常口感较苦。、
2020.7.8
意式浓缩
香气:4
清澈:3
酸度:1
苦度:4.5
醇厚:3
回甘:1
总体评价:2.5分,苦为主,无甘,不酸,极为浓烈极苦。
2020.7.11
危地马拉-苏希奥兄弟-卡图拉-水洗(黑巧克力、奶油、烟草)
香气:2
清澈:3.5
酸度:2
苦度:4
醇厚:3.5
回甘:1.5
总体评价:3分,苦为主,有甘,酸不明显,较为浓烈较苦。
2020.7.12
危地马拉-新东方-波旁-日晒(草莓、哈密瓜、红酒)
香气:3
清澈:4.5
酸度:2.5
苦度:3.5
醇厚:4
回甘:2.5
总体评价:3分,苦为主,微甘,微酸,温厚易入口微苦。
2020.7.17
巴布新几内亚-奇卡葩-铁毕卡-精致水洗(成熟李子、雪梨、榛果)
香气:3
清澈:5
酸度:2
苦度:2
醇厚:4.5
回甘:2
总体评价:3.5分,酸为主,有甘,有苦,温厚易入口酸不明显。(极其清澈)
2020.7.18
哥伦比亚-娜玲珑-卡图拉-水洗(榛果、焦糖、黑可可)
香气:2.5
清澈:4
酸度:2
苦度:3
醇厚:4
回甘:2
总体评价:3分,苦为主,有甘,酸不明显,较易入口微苦。
2020.7.20
巴拿马-哈特曼-卡图拉-日晒(酒香、紫葡萄、凤梨)
香气:3
清澈:3.5
酸度:3
苦度:2
醇厚:5
回甘:2
总体评价:3.5分,酸为主,有甘,有苦,较易入口微酸。(极其醇厚)
2020.7.22
中国云南-云澜庄园-邦多-日晒(血橙、杏脯、麦芽糖)
香气:3.5
清澈:2.5
酸度:3.5
苦度:1.5
醇厚:2
回甘:1.5
总体评价:2.5分,酸为主,有甘,有苦,正常口感微酸。
2020.7.24
卢旺达-灰山-红波本-水洗(柑橘、葡萄、红茶)
香气:2.5
清澈:3.5
酸度:3
苦度:2
醇厚:4
回甘:2.5
总体评价:3.5分,酸为主,微甘,有苦,温厚易入口微酸。
2020.8.1
印尼-黄金曼之星-铁毕卡-湿刨法(杉木、药草、奶油)
香气:3
清澈:4.5
酸度:2
苦度:3
醇厚:3
回甘:2.5
总体评价:3.5分,苦为主,微甘,酸不明显,较为浓烈微苦。
2020.8.22
瑰夏风味手冲拼配(茉莉花、柑橘、莓果)
香气:2
清澈:4
酸度:3.5
苦度:2.5
醇厚:3
回甘:3.5
总体评价:3.5分,酸为主,较甜,微苦,较为浓烈较酸。
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